أكد المدير العام للمؤسسة السورية للمخابز، محمد طارق الصيادي، أن أعمال تحديث وتأهيل المخابز في مختلف المحافظات أسفرت عن إنجاز 159 مخبزاً منذ سقوط النظام المخلوع حتى الآن، لافتاً إلى اقتراب 74 مخبزاً من العودة إلى الخدمة، بمعدل مخبز جديد أو مُحدّث كل أربعة أيام تقريباً.

وأوضح الصيادي، في تصريح نشرته وزارة الاقتصاد والصناعة السورية عبر صفحاتها الرسمية، السبت، أن عدد المخابز التجارية الجديدة المرخصة بلغ 150 مخبزاً، الأمر الذي يسهم في توسيع نطاق تقديم الخدمة، وتعزيز المنافسة، والارتقاء بجودة المنتجات.

وأشار إلى أن قطاع المخابز يشهد تسارعاً في وتيرة التطوير وإعادة التأهيل، ضمن خطة تستهدف تحسين جودة الرغيف، والارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة، إلى جانب مواصلة العمل على تطوير القطاع وتأهيل منشآته.

يُذكر أن المؤسسة السورية للمخابز أعلنت في تموز الماضي تنفيذ أكثر من 100 مشروع خلال النصف الأول من عام 2026، ضمن خطة لتأهيل ودعم المخابز العامة في مختلف المحافظات السورية، وتطوير بنيتها التحتية، ورفع طاقتها الإنتاجية، وتحسين جودة الرغيف.